Academia de Negócios Bunge

Treinamento - Pães Doces Especiais - Recife/PE

• PROCESSOS E MANIPULAÇÃO; • FUNÇÕES DOS INGREDIENTES; • BALANCEAMENTO E CRIAÇÃO DA RECEITA; • BRIOCHE, BISNAGA COM CREME, CINNAMON ROLL • PROCESSO DE PRODUÇÃO DA MASSA; • BATIMENTO / MODELAGENS / ASSAMENTO E FINALIZAÇÃO; • ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO DO PRODUTO.

24/03/2026 14:00 - 17:00

Boa Vista, Recife - PE

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Confeitaria

Frituras profissionais

Padronização de receitas

Panificação

Qualidade e segurança dos alimentos

Redução de custos e desperdícios

Treinamento de equipe operacional

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