Burn-away cake: conheça a nova tendência em bolos do Tik Tok

Tendência tem se destacado e se espalhando rapidamente nas redes sociais

Nos últimos tempos, uma nova tendência em bolos tem deixado os entusiastas da confeitaria de queixo caído: o Burn Away Cake ou bolo queimado, em tradução literal. No entanto, ao contrário do que algumas pessoas podem pensar, o bolo tem esse nome, mas não quer dizer que ele queimou durante o seu preparo e sim que utilizando uma técnica com material específico que queima revelando uma mensagem ou foto.

A origem dessa tendência não é tão clara, mas esse tipo de bolo chamado Burn Away Cake tem se destacado e se espalhado rapidamente nas redes sociais. Milhares de vídeos no TikTok surgiram com revelações criativas de bolos incendiados. Desde imagens de filmes conhecidos como Meninas Malvadas a evoluções de Pokémon e revelações de gênero criativas para chás revelação, as possibilidades para Burn Away Cake parecem ser infinitas.

Mas o que, exatamente, é esse fenômeno culinário e como ele funciona? Vamos mergulhar nesse mundo incendiário para descobrir!

O que é o Burn Away Cake?

Imagine um bolo com uma decoração comum, mas quando acesa, essa decoração se transforma em um espetáculo de chamas suaves que lentamente queimam, revelando uma segunda imagem por baixo. Esse é o conceito básico do Burn Away Cake. É uma mistura emocionante de arte, culinária e entretenimento, tudo em um único doce.

Como Funciona?

A magia por trás do Burn Away Cake reside na sua decoração especial e nas técnicas cuidadosamente planejadas. Aqui está uma visão geral de como funciona:

1. Decoração inicial: o bolo é decorado com uma camada especial que contém a imagem ou padrão que será revelado quando queimada. Essa decoração, muitas vezes, é feita com tinta comestível em uma folha de papel feita de açúcar, arroz ou amido.
2. Ignição controlada: quando a decoração é acesa, as chamas são controladas para queimar lentamente e de maneira controlada. Isso é crucial para garantir que o bolo não seja danificado e que a decoração seja revelada de forma gradual.
3. Revelação gradual: à medida em que as chamas consomem a decoração, a imagem ou padrão subjacente é revelado lentamente. Esse processo cria um efeito visual deslumbrante e fascinante para os espectadores.
4. Segurança em primeiro lugar: é importante ressaltar que a segurança é uma prioridade absoluta ao criar e servir um Burn Away Cake. As chamas são mantidas controladas e o bolo é cuidadosamente monitorado durante todo o processo para evitar qualquer risco de incêndio ou danos.

Quem está por trás dessa tendência?

Embora as origens exatas do Burn Away Cake não sejam claras, a tendência ganhou destaque nas redes sociais, especialmente no TikTok, onde vídeos de bolos incendiados se tornaram virais e, aqui no Brasil, poucas confeiteiras aderiram a essa nova tendência. No entanto, é importante estar sempre preparada, pois nunca se sabe quando um cliente irá pedir, não é mesmo?

Segundo o canal no YouTube Paris Cake Designer, o preparo desse bolo exige alguns cuidados, por exemplo: o bolo já deve estar pronto e recheado, além de super gelado, para só então realizar a sua finalização. É preciso também se atentar à cor da cobertura, pois ela deve seguir a cor da impressão do papel, tanto o que será queimado (papel de arroz) quanto o papel que ficará embaixo dessa primeira e, posteriormente revelada após a queima. Outro ponto de atenção é que entre uma camada e outra, é necessário ter uma distância de um ou dois centímetros entre as duas.

O Burn Away Cake é mais do que apenas uma receita nova; é uma maneira de impressionar os convidados em uma festa, pois oferece uma experiência visualmente cativante, e acaba gerando curiosidade em quem está assistindo ao espetáculo pela primeira vez. Com sua decoração especial e controle cuidadoso das chamas, esse tipo de bolo oferece uma maneira única e emocionante de celebrar ocasiões especiais.

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